Cássia CazitaChef especializada em Ecogastronomia

Chef especializada em Ecogastronomia, Cássia Cazita é fundadora do Cazita Ateliê, onde desenvolve experiências gastronômicas multissensoriais inspiradas em territórios e culturas. Desde 2012, atua na criação de projetos gastronômicos, socioculturais e agroecológicos, além de prestar consultoria em inovação para o setor de alimentos e bebidas. É coordenadora de Projetos de Ecogastronomia na ONG Dia da Terra Brasil, à frente do programa Jardins Comestíveis, que une arte, cultivo de alimentos e empreendedorismo social. Pós-graduada em Gestão Cultural Contemporânea, Cássia também é cofundadora da Comunidade Slow Food Cultura no Prato SP.